Πώς να ξεπαγώσετε σωστά τις παγωμένες γαρίδες

Εάν σχεδιάζετε μπροστά, ο καλύτερος τρόπος για να ξεπαγώσετε τις γαρίδες είναι να το μεταφέρετε από την κατάψυξη στο ψυγείο την προηγούμενη ημέρα. Αλλά αν χρειάζεστε μια πιο γρήγορη επιδιόρθωση, δοκιμάστε αυτόν τον εύκολο τρόπο για να ξεπαγώσετε τις παγωμένες γαρίδες σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Η αγορά κατεψυγμένων θαλασσινών είναι σαν να δώσετε ένα δώρο στον μελλοντικό σας εαυτό - ένα νόστιμο, φρέσκο ​​δείπνο, έτοιμο σε λίγα λεπτά. Είμαστε σημαντικοί υποστηρικτές της αποθήκευσης του καταψύκτη, το οποίο σας προσφέρει ευελιξία στο μαγείρεμα και απρόσμενη διασκέδαση. Δεν θέλετε να μαγειρεύετε δείπνο σε μια πολυσύχναστη Τετάρτη νύχτα; Σπάστε την κατεψυγμένη κατσαρόλα. Χρειάζεστε μια σοκολάτα; Διατηρήστε τον καταψύκτη σας εφοδιασμένο με σπιτικές μπάλες μπισκότων με τσιπ σοκολάτας, προ-σέσουλα (θα μας ευχαριστήσετε αργότερα)

Αλλά το # 1 καταψύκτη μας MVP είναι θαλασσινά. Τα θαλασσινά παγώνουν τόσο καλά που, μόλις μαγειρευτούν, δεν θα μπορείτε να πείτε ότι ήταν ποτέ παγωμένο. Αναφέραμε ότι μαγειρεύει μέσα σε λίγα λεπτά; Μιλήστε για ευκολία. Η αποθήκευση του καταψύκτη σας με θαλασσινά είναι ένας έξυπνος τρόπος προετοιμασίας για δείπνα την εβδομάδα, αλλά απαιτεί επίσης προνοητικότητα. Το πάγωμα των θαλασσινών σημαίνει ότι θα πρέπει να το ξεπαγώσετε πριν το μαγειρέψετε.



Πώς να ξεπαγώσετε τις παγωμένες γαρίδες όλη τη νύχτα

Αν σχεδιάζετε μπροστά, ο καλύτερος τρόπος για να ξεπαγώσετε τις γαρίδες είναι να το μεταφέρετε από την κατάψυξη στο ψυγείο την προηγούμενη μέρα που σκοπεύετε να το μαγειρέψετε. Αυτό επιτρέπει στις γαρίδες να ξεπαγώνουν σταδιακά. Αλλά αν χρειάζεστε μια πιο γρήγορη επιδιόρθωση, εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να ξεπαγώσετε τις γαρίδες σας σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Πόσο γρήγορα να ξεπαγώνω τις παγωμένες γαρίδες

  1. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό.
  2. Αφαιρέστε τις κατεψυγμένες γαρίδες από τη συσκευασία τους και σφραγίστε τις σε μια σακούλα Ziploc. Βυθίστε τη σακούλα στο κρύο νερό, τοποθετώντας μια πλάκα ή καπάκι για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει πλήρως βυθισμένη.
  3. Αφήστε το να καθίσει για 10-20 λεπτά, μέχρι να αποψυχθούν πλήρως οι γαρίδες. Αφαιρέστε τις γαρίδες από τη σακούλα.
  4. Τοποθετήστε τις αποψυγμένες γαρίδες σε μια πλάκα επενδεδυμένη με χάρτινες πετσέτες και χτυπήστε για να αφαιρέσετε το υπερβολικό νερό.
  5. Μαγειρέψτε τις γαρίδες σας όσο θέλετε και απολαύστε.

Και αυτό είναι! Οι γαρίδες σας θα ξεπαγώσουν και θα μαγειρευτούν πριν το πλύσιμο των ρούχων σας. Αυτό ονομάζουμε νικητή την εβδομάδα.

Πόσο καιρό μπορούν να παραμείνουν οι αποψυγμένες γαρίδες στο ψυγείο;

Σύμφωνα με την Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών , οι παγωμένες γαρίδες που έχουν αποψυχθεί θα διατηρηθούν για 1-2 ακόμη ημέρες στο ψυγείο πριν από το μαγείρεμα.

Σε αναζήτηση έμπνευσης συνταγής; Δοκιμάστε τις γαρίδες Étouffée, γαρίδες σκόρδου-βουτύρου ή Easy Shrimp Scampi with Basil. Και υπάρχουν πολλά ακόμη από που προήλθαν.